Добре дошли ,приятели добри!!!

Здравейте

Добре дошли в моя блог!Хобито ми е да готвя :))...правя го с удоволствие и парченца любов:))) ....Заповядайте в моето царство на черпака...вземете по хапка и се насладете заедно с мен на вкусотиите в моята кухня :)))

събота, 30 януари 2010 г.

пържени картофки

питка "розички"
Меся тесто от едно кубче мая разтворено в топла водичка в кофичка от мляко,1ч.л.захар;1ч.л.сол;1с.л.олио;1яйце и брашно докато стане на хубаво тесто,но не твърдо.Тестото се проверява дали е готово като се среже с нож и отвътре се получат дупки като кратерчета.Разстилам тестото на дебелина не повече от 0,5 сантиметър,намазвам обилно с маргарин ,поръсвам със сирене и навивам на руло..../рулото може да се сложи така както е цяло навито в една тавичка и да се опече/....С остър нож срязвам парчета на дължина около 4 сантиметра и обръщам всяко в намазнена и набрашнена тавичка .Като парчетата не трябва да се допират ,оставям да втасат ,докато си уголемят обема двойно.После се слага да се пече,малко преди да е готова се намазва с яйце.

бисквитена тортичка

торта "ала мими"


шоколадов сладкиш с майонеза

руло от свинско месо с картофи


свински ребърца на фурна

млечен сос

селска пилешка супа


плодова торта

петък, 29 януари 2010 г.


заек със сини сливи
Заешкото се нарязва на порции и се слага в тиган да се запържи,заедно с чесън,моркови,лук и подправки/черно пиперче,вегета,куркума,уни сос/.След като се запържат добре всички съставки се добавя доматен сос и се оставя да къкри на слаб огън.15 мин преди готовността на заека се добавят сушени сини сливи/по желание може да се добавят и сушени кайсии и смокини/.Сервира се с чаша охладено червено вино.:))

парти мини пици
Взема се тесто/може и от магазина/,разточва се и с фигурки се нарязва .Всяка фигурка се намазва с доматено пюре поръсва се с чубрица и се слагат по желание кисела краставичка,парче кренвирш или шунка.Най-накрая се поръсват с кашкавал.Пекат се в загрята фурна и се сервират топли.

тортичка за баба
Продукти:3бр от готовите блатове,1бр пакет гофрети,1 пакетче от готовите кремове за торти,1бурканче сладко от кайсии,1бр киви,2бр банан,1 компот от кайсии,1бр натурален готварски шоколад,сметана,топинг карамел и топинг шоколад,шоколадови пръчици.
Приготовление:Взема се първия блат надупчва се леко с вилица и се напоява със сока от компота/четири пет лъжици са достатъчни/,слага се от готовия крем и сладко от кайсии ,нарязва се и банан на шайби и се разпределя отгоре .Слага се втори блат и продуктите в същия ред.Гофретите се редят като оградка отстрани и се поливат с топингите от шоколад и карамел.След като се постави и третия блат се украсява с разбитата сметана ,плод от киви и се поръсва с шоколадовите пръчици.Натуралния шоколад се разтопява на водна баня и се правят фигурки върху фолио и се оставят в фризера за 30мин да се стегнат след което се доукрасява тортата с тях.Да ви е вкусно.

тортичка за братчето


десертче "ала мими "
Продукти:две три кори за баница,сметана,сладко от кайсии/може и друго по избор/,шоколадови пръчици.
Вземаме едната кора и я слагаме на дъното на тава..поръсваме обилно с пудра захар,слагаме втората кора отгоре и пак поръсваме с пудра захар , третата и пак пудра захар.Нарязваме с остър нож на триъгълници или квадрати.Печем в фурната до зачервяване на кората отгоре....,става много бързо .Леко ги отделяме един от друг ,взимаме малко и натрошаваме на дъното на купичка,слагаме отгоре сладкото,пак натрошаваме,сметана и отгоре украсяваме с шоколадови пръчици ,натрошена кора и триъгълник от кората.

четвъртък, 28 януари 2010 г.

пиле с ориз на фурна
Продукти:пилешко месо,ориз,лук,подправки.
Сваряваме леко пилешкото месо,запържваме ориза с лук и сипваме бульона от пилето.На една купа ориз слагаме три купи с бульон/вода/.Нареждаме месото и мятаме да печем.

пиле с картофи на фурна

млечни питки с кайма

шоколадов мус

тортичка с моделираща маса

оризови спагети със зеленчуци

спагети със кашкавал на фурна

гювеч със свинско месо

пиле с печен пипер в прясно мляко

свински джолан с гъби

КРЕМ СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО

Слагаме 1л.вода да заври,след което добавяме около една шепа финно фиде.Докато фидето се свари ,в отделна купа разбъркваме 4 яйца,4с.л.брашно,1к.кисело мляко.Сипваме при фидето и с постоянно бъркане варим така още около 5-10мин.Преди да сервираме поръсваме с джоджан и слагаме кротони отгоре.